Maison Champenoise Charles Heidsieck ~ Coteaux Champenois Ambonnay Rouge ~ Bouteille

Le Coteaux Champenois d’Ambonnay Rouge pinot noir sans étui de la Maison Charles Heidsieck est un vin rouge 100% pinot noir issu de la parcelle « Les champsots » qui se trouve au cœur du terroir d’Ambonnay, Grand Cru au sud de la Montagne de Reims. C’est une vigne naturellement très adaptée à l’élaboration de vins rouges, et Cyril Brun a par conséquent voulu exploiter tout son potentiel. Les vins sont élevés un an en vieux fûts de chêne. A l’oeil, robe rouge rubis brillant. Au nez, puissance sur notes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise noire,…) puis notes fleuries et épicées (violette, gingembre, réglisse, poivre et cannelle). On retrouve des arômes fumés voire tourbés. En bouche, gourmandise, “tannicité” et souplesse sont au rendez-vous avec une finale soyeuse aux  notes de caramel au beurre salé. Le Coteaux Champenois D’ambonnay Rouge 100% pinot noir sans étui de la Maison Charles Heidsieck est à déguster dès maintenant ou être conservé jusqu’en 2030.

Qu’est-ce qu’un coteaux Champenois ?

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