Ein Jahr voller Höhenflüge, das bei weitem nicht gewonnen war, als die Ernte begann. Weinlese.
Es gab viele Herausforderungen in diesem Jahr 2023, mit der heißen Sonne, die unsere Trauben in Rosinen zu verwandeln drohte, dem Botrytis-Risiko, das wie ein Damoklesschwert über uns schwebte, und der ständigen Angst vor dem Essigstich, der unsere Ernte hätte ruinieren können.
Um diesen Widrigkeiten zu begegnen, mussten wir unsere Anstrengungen verdoppeln. Wir mobilisierten ein beeindruckendes Team von 60 Erntehelfern, weit mehr als die üblichen 36 an normalen Tagen. Jeder Tag der Weinlese war ein Wettlauf gegen die Zeit, doch unsere Entschlossenheit war unerschütterlich.
Das Endergebnis dieser außergewöhnlichen Weinlese ist noch unbekannt, was größtenteils auf die Besonderheiten des Jahres 2023 zurückzuführen ist.
Trotz der Hindernisse bin ich jedoch zuversichtlich. Die Muts (Traubensäfte), die wir während der Ernte probieren konnten, sehen vielversprechend aus. Ihr Geschmack ist intensiv, ihre Ausgewogenheit unter den gegebenen Umständen überraschend und ihr Potenzial ist unbestreitbar.
Wir werden die Entwicklung unseres Weins in den kommenden Monaten weiterhin genau beobachten.
Der Fall ist noch lange nicht abgeschlossen, und wir sind bereit, jede Herausforderung anzunehmen, um unseren Kunden einen außergewöhnlichen Jahrgang zu bieten. Die Natur hat uns auf die Probe gestellt, aber wir sind entschlossen, daraus ein unvergessliches Jahr für unsere Reben und Weine zu machen.