RUND UM DEN CHAMPAGNER
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11. April 2022
Es ist eine unglaubliche Geschichte....... "Im Jahr 2007 begann dann die Geschichte von Valentin Leflaive, nicht ohne Risiken einzugehen, so wie es Olivier zuvor in Burgund getan hatte, als er sich vorstellte, dass er eines Tages von Puligny-Montrachet in die Champagne ziehen würde. Im Jahr 2015 war er entschlossen und ging an die Côte des Blancs, um [...].
7. April 2022
Am kommenden Sonntag, den 10.04. von 10.00 bis 17.30 Uhr in der Halle du Boulingrin in Reims treffen sich Weinfachleute, um Winzer kennenzulernen oder wiederzuentdecken und/oder BIO-Champagner zu verkosten! Angeboten von der Association des Champagnes Biologiques, den Winzerinnen und Winzern, die Mitglieder dieser Vereinigung sind (darunter [...])
4. April 2022
Das Champagnerhaus Ruinart hat 2021 Bäume gepflanzt und beabsichtigt, seinen Ansatz 2022 auf seinem Weinberg in Taissy auszubauen. Die Baumarten sind vielfältig (Hainbuche, Weißdorn, Hartriegel, Schneeball, März-Weide, Eberesche, Pfaffenhütchen, Buche oder auch die Linde). Man nennt dies auch [...].
24. März 2022
Beim Eisdegorgieren in der Champagne wird der Hals der Flasche, die degorgiert werden soll, in eine Lösung mit einer Temperatur von -25 °C getaucht. Auf diese Weise bildet sich im Inneren des Flaschenhalses ein Eiswürfel, in dem das Depot eingeschlossen ist. Der Degorgierer hat nicht mehr [...].
20. März 2022
Das älteste Champagnerhaus stammt aus dem Jahr 1584, es ist tatsächlich das Haus Gosset, das bis dahin in Aÿ ansässig war und nun in Epernay...... "Die Geschichte der Familie GOSSET beginnt vor mehr als vier Jahrhunderten mit dem ersten offiziellen Vorfahren der Linie, Jean GOSSET (1484-1556), "Seigneur d'Aÿ et de Mareuil sur Aÿ" (Herr von Aÿ und Mareuil auf Aÿ). Nach ihm wurden sechzehn Generationen in direkter Linie berühmt [...].
15. März 2022
In der Tat ist das Champagnerhaus Moët & Chandon der LVMH-Gruppe das größte Champagnerhaus!!! Allein im Jahr 2021 verkaufte es fast 300 Millionen Flaschen mit einem Rekordumsatz von fast 5,5 Milliarden Euro... Die [...].