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28 février 2025
Depuis 2007, la révision de l’aire d’appellation Champagne est un sujet récurrent, mais le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) vient de marquer un tournant. Le 27 février 2025, il a décidé de suspendre ce chantier, une décision qui traduit une vive inquiétude face à la […]
17 avril 2023
Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]
4 février 2022
Le réseau professionnel Ladies Wine Champagne fût lancé hier soir jeudi, au Champagne Mailly Grand Cru, lequel je remercie de nous avoir reçu aussi nombreuses, la dégustation était toute aussi réussie que la conférence, merci Mesdames !!! L’objectif de ce réseau étant le partage d’expériences au féminin et […]