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12 décembre 2020
Après le “jardin FLEURY“, La Maison de champagne Fleury vous propose de découvrir, alors qu’elle fête ses 30 années en BIODYNAMIE , sa toute première Newsletter “Equinoxe d’Automne….Solstice d’Hiver !!!!” Décembre 2020…. Toute l’équipe de la Maison Fleury vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année. Consultez la […]
21 octobre 2020
Consulter la Maison de champagne Laurent-Perrier “L’année 2020 se caractérise par un hiver doux et un printemps sec. La fleur a été très précoce et différée selon les cépages, ce qui explique cette vendange hâtive avec une différence de maturité selon les secteurs et les cépages. La végétation […]
19 octobre 2020
Consulter la Maison de champagne Gatinois “2020 nous a offert, dans un contexte général compliqué, une année culturale facile à mener et qualitative tout au long de la saison. Un printemps sec et beau a succédé à un hiver pluvieux qui avait permis aux sols de refaire leurs […]
5 octobre 2020
Consulter la Maison de champagne Philippe Gonet L’année du confinement a aussi rimé avec réchauffement. Le cycle végétatif à débuté mi-mars, 2 semaines avant les normales saisonnières. Le printemps chaud et sec puis pluvieux en juin a permis de développer de belles grappes. Le soleil intense de l’été […]
2 octobre 2020
Consulter la Maison de champagne J.de telmont “Malgré un mois de février particulièrement arrosé, les conditions météorologiques qui ont suivi depuis le mois de Mars ont permis d’offrir une récolte de belle qualité et d’une précocité sans précédent. La Maison J. de Telmont a débuté les vendanges le […]
2 octobre 2020
La vendange est le moment essentiel de la transition de la récolte du fruit le raisin, en vin. Cette période c’est la fin d’un cycle, celui de la vigne et le début d’un autre celui de la vinification. Pour la vigne et le viticulteur, c’est la fin d’une […]
29 septembre 2020
Consulter la Maison de champagne Henriot “Une année étonnante et faite de challenges sous des chaleurs caniculaires. La première quinzaine d’Août présageait une récolte particulièrement précoce. L’enrichissement en sucre des raisins grimpait en flèche et l’acidité se réduisait. La Maison de champagne Henriot a alors imaginé anticiper la récolte […]
29 septembre 2020
Consulter la Maison de champagne Poissinet “Nous avons commencé les vendanges le 27 août. Cette année fut une année chaude et la plus précoce que je n’ai jamais faite depuis mes 37 dernières vendanges. La maturité été bonne sur tous les cépages, j’ai pu vendanger en une seule […]
20 septembre 2020
Consulter la Maison de champagne Deutz “Avec l’abandon définitif des herbicides sur le parcellaire Maison, le désherbage mécanique du sol devient un des travaux les plus chronophages. Les températures du mois de mars étant élevées à l’image de celles connues cet hiver, il n’est pas surprenant de voir […]