AUTOUR DE LA CHAMPAGNE
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4 avril 2022
La Maison de champagne Ruinart a planté des arbres en 2021 et compte bien développer sa démarche sur 2022 sur son vignoble de Taissy. Les essences de bois sont variées (charme, aubépine, cornouiller, viorne, saule marsault, sorbier, fusain, hêtre ou encore le tilleul). On appelle aussi cela la […]
24 mars 2022
Le dégorgement à la glace en Champagne est une technique de dégorgement qui s’effectue en trempant le col de la bouteille à dégorger, dans une solution à – 25°C. Ainsi, à l’intérieur du col se forme un glaçon dans lequel est emprisonné le dépôt. Le dégorgeur n’a plus […]
20 mars 2022
La plus ancienne Maison de Champagne date de 1584, elle est bien la Maison Gosset, située jusqu’alors à Aÿ, désormais sur Epernay….. « L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil sur Aÿ ». Seize générations en lignée directe s’illustreront après lui […]
15 mars 2022
Effectivement, c’est bien la Maison de Champagne Moët & Chandon du Groupe LVMH qui est la plus grande Maison de Champagne !! Rien que sur l’année 2021, elle a vendu près de 300 millions de bouteilles avec un chiffre d’affaire record de près de 5.5 milliards d’euros… La […]
12 mars 2022
Le Champagne le plus vendu au Monde est la Réserve Impériale Brut de la Maison de champagne Moët & Chandon, située à Epernay (Vallée de la Marne). Cette Cuvée représente 85% de la production Moët & Chandon. Consulter la Maison Moët & Chandon La boutique
6 mars 2022
Il est dit dans le monde des affaires, que Monsieur François Pinault (Artémis Domaines) et Bernard Arnault (LVMH) ne sont pas franchement des amis…la Champagne pour le premier d’entre eux, était perdue d’avance selon lui et ce depuis des décennies… Arrive le 22.02.2022, alors que tout lui paraissait […]
26 février 2022
Ne croyez pas qu’en Champagne, moi qui suis native de la Côte des Blancs (Mesniloise), que toutes les Maisons de champagne peuvent me fournir en champagne, coteaux ou encore ratafias, alors non pas parce qu’ils ne veulent pas travailler avec moi, ils aimeraient bien rassurez-vous, c’est simplement qu’ils […]