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25 ottobre 2021
Diventato ormai lo standard per la degustazione del vino, il flute da champagne è un bicchiere da vino sottile con uno stelo lungo, la cui forma alta e allungata aiuta a preservare le bollicine e gli aromi. Da questo punto di vista, il bicchiere da champagne (flute) ha tutte le carte in regola per piacere. Ma attenzione, esistono diversi tipi [... ]
21 ottobre 2021
Nella sua nuova edizione 2022, il Gran Giurì della Guide Hachette des Vins ha premiato i vini champagne della Maison Charles Heidsieck, rendendo onore alla qualità del lavoro del Maestro di Cantina, Cyril Brun. Per la sua regolarità e coerenza nella qualità dei suoi champagne, è stato eletto [...].
19 ottobre 2021
Dal 16 al 31 ottobre 2021 nella nostra capitale: Parigi 7ième. La Maison di champagne Ruinart 1729 ospita un incontro tra champagne, creatività e gastronomia. Gli chef ospiti (Alexandre Gauthier, Antonin Bonnet, Alessandra Montagne, Cathy Paraschiv, Julien Sebbag, Céline Pham e Valentine Davase) saranno [... ].
17 ottobre 2021
Intervista a Séverine Frerson, direttore della cantina di Perrier-Jouët Ora che la vendemmia è terminata allo Champagne Perrier-Jouët, ecco cosa abbiamo potuto dirvi: "All'inizio della vendemmia, le uve erano ancora in buona salute, con un peso medio di [...].
15 ottobre 2021
Dal 2008, l'impronta di carbonio di Ruinart Champagne è stata ridotta del 25%. Oggi Ruinart Champagne si sforza di ridurre il più possibile la propria impronta di carbonio intervenendo su tutte le sue attività. Per raggiungere questo obiettivo, Ruinart Champagne sta aumentando [... ]
12 ottobre 2021
Intervista alla signora Ouriet-Pâture della Maison di Champagne Ouriet-Pâture: "Avevamo una squadra molto, molto buona nel settore Trépail (Montagne de Reims), la vendemmia è andata benissimo e la quota c'era, ma non è stato un compito facile! [...]
6 ottobre 2021
Più di 200 anni fa, Madame Clicquot disse: "Le nostre uve nere fanno i migliori vini bianchi". La Cuvée La Grande Dame, vetrina dell'eccellenza della Maison Veuve Clicquot, è l'incarnazione stessa di questo amore per il Pinot Nero. Nella sua [...]
4 ottobre 2021
Secondo il maestro di cantina Laurent Vaillant della casa di champagne lombarda Il 13.09 nelle zone di Couvrot, Epernay e Trigny (vigneti della Valle della Marna e del Massiccio di Saint Thierry appartenenti alla famiglia Lombard), la Montagne de [... ].
2 ottobre 2021
Secondo Cédric Thiebault, direttore della cantina della Maison Besserat de Bellefon, "la vendemmia non è così negativa come sembra: anche se il volume è basso, la qualità è buona in alcune zone come la Côte de Blancs e la Vallée de [...].