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5 settembre 2022
La vendemmia dello Champagne è iniziata il 25 agosto di quest'anno e durerà circa 3 settimane. La vendemmia si preannuncia qualitativa e quantitativa, con rese fissate a 12.000 chili/ettaro. Ogni vendemmia è diversa dall'altra, in termini di maturazione [...].
4 febbraio 2022
La rete professionale Ladies Wine Champagne è stata lanciata lo scorso giovedì sera presso lo Champagne Mailly Grand Cru, che ringrazio per aver accolto così tante di noi. La degustazione ha avuto lo stesso successo della conferenza, grazie signore! L'obiettivo di questa rete è quello di condividere le esperienze delle donne [...]
10 gennaio 2022
Vi propongo la Cuvée Parisienne con astuccio della Maison Baron Dauvergne, altrettanto sottile e deliziosa delle cuvée che potreste vedere con il famoso logo della Torre di Parigi. "Lanciato solo pochi mesi fa, il giovane marchio di proprietà degli eredi Eiffel continua a [... ]
30 novembre 2021
Spinto da un desiderio di convivialità rafforzato dalla crisi della salute, lo CHAMPAGNE è il simbolo n. 1 della scala del PIACERE! Il mercato è in piena espansione in tutto il mondo (logicamente, entro il 2021 saranno vendute 300 milioni di bottiglie di champagne). Per far fronte a questa [...]
25 novembre 2021
In Champagne, siamo passati da 5500 produttori indipendenti a 4500 in pochi anni. Alcuni vendono i loro raccolti a cooperative o a grandi case di champagne. D'altra parte, coloro che mantengono tutto per produrre vino come facevano le generazioni precedenti, stanno utilizzando nuove tecniche e [...].